EL FASCINANTE MUNDO DE LAS SETAS: Ecología, Identificación y Recolección

Online o presencial

del 5 al 27 de mayo de 2025

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En el presente curso, se ofrece un ameno y didáctico acercamiento a este desconocido mundo de los hongos. Se presentan las especies más emblemáticas que podemos encontrar en la Península Ibérica, proporcionando las herramientas básicas y necesarias para identificar correctamente las setas comestibles de las venenosas. Asimismo, se aborda el papel de los hongos como descomponedores y su integración en el conjunto del ecosistema como un elemento imprescindible en las cadenas tróficas. Con esta formación, se asientan los conocimientos necesarios para ir adentrándose en la ciencia micológica.

Lugar y fechas: Del 5 al 27 de mayo de 2025
De 18:00 a 20:30 h.
Espacios en los que se desarrolla: Salón de Actos del Aula de San Andrés del Rabanedo
Lugar: Aula UNED de San Andrés del Rabanedo.

Ver calendario

Horas: Horas lectivas: 20

Online o presencial: Puedes elegir la asistencia presencial o la asistencia online en directo o en diferido.

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Programa

lunes, 5 de mayo
- 18:00-20:30 h. Sesión 1:
  Tema 1: Introducción a los hongos
  Tema 2: Características macroscópicas de los hongos
  - José María Escapa García Presidente de la Asociación Micológica Leonesa 'San Jorge'.
martes, 6 de mayo
- 18:00-20:30 h. Sesión 2:
  Tema 3: Características microscópicas de los hongos. Introducción a la microscopía micológica
  Tema 4: Micología molecular
  Tema 5: Ecología de los hongos
  - José María Escapa García Presidente de la Asociación Micológica Leonesa 'San Jorge'.
lunes, 12 de mayo
- 18:00-20:30 h. Sesión 3:
  Tema 6: Clasificación y taxonomía de los grandes grupos de hongos
  Tema 7: Setas de primavera y verano
  Tema 8: Setas de otoño e invierno
  - José María Escapa García Presidente de la Asociación Micológica Leonesa 'San Jorge'.
martes, 13 de mayo
- 18:00-20:30 h. Sesión 4:
  Tema 9: Introducción a los hongos hipogeos
  Tema 10: Las trufas y otros hongos hipogeos
  - José María Escapa García Presidente de la Asociación Micológica Leonesa 'San Jorge'.
lunes, 19 de mayo
- 18:00-20:30 h. Sesión 5:
  Tema 11: Intoxicaciones por setas
  Tema 12: Propiedades medicinales de las setas
  - José María Escapa García Presidente de la Asociación Micológica Leonesa 'San Jorge'.
martes, 20 de mayo
- 18:00-20:30 h. Sesión 6:
  Tema 13: Fundamentos básicos y normativas de recolección de setas silvestres
  Tema 14: Normativa y regulación del recurso micológico
  - José María Escapa García Presidente de la Asociación Micológica Leonesa 'San Jorge'.
lunes, 26 de mayo
- 18:00-20:30 h. Sesión 7:
  Tema 15: Comercialización de setas y trufas
  - José María Escapa García Presidente de la Asociación Micológica Leonesa 'San Jorge'.
martes, 27 de mayo
- 18:00-20:30 h. Sesión 8:
  Tema 15: Uso de claves dicotómicas y bibliografía especializada
  - José María Escapa García Presidente de la Asociación Micológica Leonesa 'San Jorge'.

Asistencia

Esta actividad permite participar con asistencia presencial o asistencia online en directo o en diferido, sin necesidad de ir al centro.

Inscripción

Matrícula Reducida
Estudiantes universitarios (UNED y resto de Universidades).
Miembros de la Asociación de Antiguos Alumnos y Amigos de la UNED.
PAS (Sede Central y Centros Asociados de la UNED).
PDI de la Sede Central y Profesores‐Tutores de los Centros Asociados.
Colaboradores del Prácticum.
Estudiantes de UNED SENIOR y mayores de 65 años.
Beneficiarios de familia numerosa general.
Personas en situación de desempleo.

Matrícula superreducida
Estudiantes con discapacidad.
Estudiantes que tengan reconocida la condición.
de víctimas del terrorismo o de violencia de género.
Familia numerosa especial.

En las matrículas con importes bonificados se deberá justificar el motivo

	Matrícula Ordinaria	Reducida	Superreducida
Precio	48 €	28 €	10 €

Matrícula online

Ponente

José María Escapa García: Presidente de la Asociación Micológica Leonesa 'San Jorge'.

Dirigido a

Estudiantes y resto de la comunidad universitaria, aficionados, recolectores, compradores, almacenistas, manipuladores de alimento, restauradores, bares y un público general que le gusten las actividades en el medio natural.

Objetivos

1. Conocer las generalidades de los hongos, de las micorrizas y de sus formas de vida.
2. Reconocer las principales ecologías de las setas silvestres en la Península Ibérica.
3. Reconocer los peligros, el material necesario y las normativas para la recolección de setas y trufas silvestres en la Península Ibérica.
4. Determinar de visu las principales especies de setas tóxicas y comestibles de interés socioeconómico en la Península Ibérica.
5. Familiarizarse con el uso de claves sencillas para determinar setas silvestres.
6. Reconocer la sintomatología y las principales especies causantes de intoxicaciones en La Península Ibérica.

Metodología

El curso se desarrollará con clases que podrán seguirse presencialmente o vía internet, buscando siempre la participación e interactuación del alumnado. También habrá clases en las que observemos setas reales para fijarnos más en sus detalles y características más importantes.

Sistema de evaluación

Objetivos de Desarrollo Sostenible

Esta actividad impacta en los siguientes Objetivos de Desarrollo Sostenible:

Más información

UNED Aula San Andrés del Rabanedo
C/ Cardenal Cisneros, 51
24010 San Andrés del Rabanedo León
987 876 610 / jgonzalez@ponferrada.uned.es

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